ケンタッキー講習会を実施しました！
この度、日本ケンタッキー・フライド・チキン（株）様より熊本県内のこども食堂に食材提供を実施していただけるとのことで、提供されたチキンの活用方法や安全衛生管理についての講習が開催されました！
この講習は実際にケンタッキーの方々が来られての講習で熊本県内の3ヵ所で実施され県北の会場として近隣こども食堂が集まり当団体事務所にて開催しました！
冷凍での提供になるため、解凍手順やチキンのさばき方などを実演しながら教えていただき、実際に調理も行いケンタッキー入り炊き込みご飯・ケンタッキー骨を煮込んだスープ・皮と衣のカリカリ炒めを試食させていただきました！
参加したこども食堂も提供された際にどのように調理するのかを学ぶことができて本当にいい時間となりました！また近隣こども食堂の運営者さんと顔を合わせて講習ができたことも非常にありがたく思います。
ケンタッキー様からの提供は各店舗で準備ができ次第開始とのことですので楽しみにお待ちください！
